使えるお店一覧
お料理 真
暖簾をくぐると10ｍのフルオープンキッチンカウンターと窓一面に広がるみなとみらいの絶景。四季折々の本格和食をみなとみらいの景色とともにお楽しみ頂けます。プライベートな空間を演出するボックスシートもご用意しており、ご接待やお顔合わせ、日常のお食事等、シーンに合わせてご利用下さい。
CARVAAN BAY YOKOHAMA（コレットマーレ企画用）
非日常の空間で楽しむアラビア・地中海料理 オスマン帝国のガラスランプが照らす異国情緒溢れる空間から、港町ヨコハマの景色を一望するレストラン。スパイス香るモロッコのタジン料理やトルコのケバブ料理とともに、世界の歴史を映す自社製造のクラフトビール、古より続くジョージア、レバノン、ギリシャの直輸入ワインをお愉しみください。
鍋専科 鍋屋
最高級しゃぶしゃぶも楽しめる鍋料理専門店 最高級な食材を使用したしゃぶしゃぶ、すき焼き、水炊きなどを中心に、季節の鍋や全国の郷土鍋を提供する鍋の専門店。お昼は一人前から鍋が楽しめます。
BISTROT TORI-BORI
鶏モモ１本焼きがウリのフレンチ鶏ビストロ スペシャリテはオリジナルハーブスパイスで作る「骨付き鶏モモ肉のオーブン窯1本焼き」。パンやスープと共にお食事としても良し、またワインと共にフレンチビストロとしてご利用いただいても良し。
IL SALTIMBANCO produced by ANTHONY GENOVESE
ミシュランシェフプロデュースのローマ料理店 イタリアローマのミシュラン2つ星レストラン「il Pagliaccio」のシェフ、アンソ二ー・ジェノヴェーゼ氏が料理を全面監修した日本初のお店。ローマの伝統的な料理から、シェフのオリジナリティ溢れる最先端の料理まで楽しめる。
iliescape
現代風フランス料理を奥田シェフの感性により、革新的にアレンジ。山形を疑似体験したような演出の中で、フランスを中心としたバラエティに富んだワインをお楽しみいただけます。 記念日は最高のロケーション、煌めくシャンパンで乾杯。
牛カツ京都勝牛
ミディアムレアの極上牛カツを定食スタイルで 京都発の牛カツ専門店。 名物の牛カツは、心地よい食感と口いっぱいに広がる牛肉の旨味をご堪能いただけます。 揚げたて牛カツは、特製のだし醤油とわさびでピリッと締めて食べるのが勝牛流。他にも山椒塩や和風カレーつけ汁など、豊富な薬味とつけだれでお楽しみください。 牛カツは、ロースやヒレ、タンなど、様々な部位からお選びいただけます。 2つ以上の部位を食べ比べできる相盛り膳も人気です。
蘭の拾璞
「李錦記杯」金賞受賞の創作中国菜のお店 東京都で密かに人気の「蘭」が桜木町に初出店！思い出すとよだれの出る「よだれ鶏」や独自の調理法で仕上げた「なすの塩胡椒風味」等、他店では味わえないお料理をご提供致します。ワインや紹興酒、健康茶等ドリンクも多彩に取り揃えております。 李 鴻シェフがおくる広東料理をベースに肉・魚・野菜を最大限に活かした創作中国菜。
仙臺たんや 利久
牛たんの本場・仙台に門を構える牛たん専門店。 手作りにこだわり、牛たんの仕込みはスライスから味付け、熟成に至るまで熟練の職人による手作業で行っております。 強火で香ばしく焼かれた仙台の味をお楽しみください。
GARDEN HOUSE Minatomirai
GARDEN HOUSEは季節からのインスピレーションを大切に、石窯で焼き上げたクラフトピザや、自家製麺の生パスタ、グリーンデリやパンケーキ、パフェ、クラフトビールを常時ご用意。 ランチからカフェ、ディナータイムは勿論、あらゆるシーンで食を通じた心地よさや楽しさを提供するレストランです。 クラフトピザや自家製麺の生パスタの他、パンケーキやパフェ、クラフトビールをお楽しみ頂けます。
鉄板・お好み焼き 電光石火
ミシュラン認定 3D広島お好み焼き初上陸！ソース・麺・キャベツ、素材にこだわった本場、本物の広島お好み焼きならココ！押さえつける事なく蒸し焼きにしふっくら焼き上げ溶き卵でオムレツ風に仕上げます。新たな見た目と食感をご堪能ください。また、横浜店限定の新鮮な牛ホルモンの鉄板焼きも自慢です。ごまかしの効かない本物の味をどうぞ。
ALOHAcafe HONMOKU since1976
横浜・本牧に日本初のカフェバーとしてOPEN。昔ながらのアメリカンフードに加えメニューをベジミートにアレンジしたものや新メニューを加えてコレットマーレに復活。様々な方に楽しんで頂けるように「NO PORK」豚は一切使用していません。お祝いのケーキやプレートもご用意可能です。
〆蕎麦 千花庵
十割蕎麦専門店です。 「〆」とは「区切り」。昔から縁起物として節目に食されてきた蕎麦と季節の食材のそば前をTPOに合わせてお楽しみ下さい。
中華蕎麦 時雨
化学調味料を使用せず、出汁本来の旨みと無化調の淡麗スープ、自家製面を堪能できるらーめん店。 スープには京都の地鶏、丹波黒鶏に数種類の魚介の旨みを加え、自家製麺には国産高級小麦「はるゆたか」「春よ恋」を使用。
寿司処かぐら
日本酒専門店が商う寿司居酒屋。 職人の技と粋が冴える本格寿司と、日本酒によく合うおつまみも取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。
横浜中華街 保昌
横浜中華街にある1969年創業の老舗。 立ち寄りやすい横丁をイメージした一味違う雰囲気をお楽しみください。
海鮮肉炉端 大夢
桜木町はみなとみらいの下町である野毛からの出店‼焼肉ホルモン専門店ならではの新鮮な国産ホルモンや和牛はもちろん、北海道産直送の海産物を職人が目の前で焼き上げる炭火焼居酒屋です。 焼き立ての香ばしいつまみでお楽しみください。
焼肉 大徳壽（コレットマーレ企画用）
50年目の大航海、焼肉の老舗大徳壽の２号店、みなとみらい店です。ラグジュアリーな空間と最高の景色とともに自慢の焼肉をお召し上がりください。定番の上ハラミ、棒ハラミ、更にはホルモンのアヒージョなどのワインが進むメニューもご用意しています。
割烹そば 神田
北海道産のそば粉を使用したこだわりの蕎麦。こだわり抜いた豊かな香りと喉ごしの良さが自慢の自家製蕎麦と上質な素材を厳選し、匠の技で「季節」を演出した料理の数々。 落ち着いた大人の「和」と至福のひとときをご提供いたします。 お蕎麦以外の一品料理も多数ご用意しております。こだわり抜いた自慢の自家製蕎麦と上質な素材と匠の技で、落ち着いた大人の「和」をご提供いたします。
ベイサイド ダッキーダックキッチン
自社製の生パスタ、作り立てのケーキと、色々楽しめるワンプレートのカフェアソートをご用意しております。ちょっとしたおしゃべり、ゆったり楽しむお食事など素敵な時間をお楽しみください。
